Каталог статей

Главная » Статьи » салаты

В категории материалов: 35
Показано материалов: 11-15

Страницы: « 1 2 3 4 5 6 7 »

Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам

Салат "Дикий Запад"

Ингредиенты:
Помидор - 3 шт.,
картофель (средний) - 3 шт.,
сельдерей (стебель) - 150 г,
лук репчатый - 0,5-1 шт.
Для заправки:
растительное масло - 3-5 ст.л.,
мед - 1 ст.л.,
уксус 3%-ный - 1 ст.л.,
горчица (сухая) - 0,5 ч.л.
паприка - 0,5 ч.л.,
соль - по вкусу.

Способ приготовления:
Помидоры обдать кипятком и снять кожицу; очищенный картофель отварить без добавления соли.
Помидоры, картофель и лук нарезать тонкими кружочками, сельдерей нашинковать соломкой.
Заправка: очень хорошо смешать все необходимые для нее ингредиенты.
Подготовленные овощи аккуратно перемешать и заправить, снова перемешать, украсить любой (по желанию) зеленью.

салаты | Просмотров: 469 | Добавил: motorik | Дата: 05.01.2013 | Комментарии (0)

Салат из дайкона с овощами (японская кухня)

Ингредиенты:
Дайкон - 600 г,
морковь - 200 г,
перец овощной красный - 400 г,
сельдерей (корень) - 200 г,
лук-порей - 200 г,
масло растительное - 6-7 ст.л.,
соль - по вкусу.

Способ приготовления:
Дайкон и морковь нашинковать длинной тонкой соломкой (если лень нарезать, то можно воспользоваться теркой для корейской моркови).
Сельдерей очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.
Белую часть лука-порея нарезать небольшими кубиками.
Перец нарезать соломкой.
Подготовленные морковь, сельдерей, лук и перец пассеровать в очень(!) хорошо разогретом растительном масле (жарить не более 3 минут).
Овощи остудить, соединить с дайконом, посолить и перемешать

салаты | Просмотров: 434 | Добавил: motorik | Дата: 05.01.2013 | Комментарии (0)

Салат слоеный с сухариками

Ингредиенты:
Куриное филе,
Помидоры,
Твердый сыр,
Круглые белые сухарики,
Чеснок,
Майонез.

Способ приготовления:
Куриное филе отварить, измельчить руками, выдавить дольку чеснока, перемешать, уложить в блюдо - 1-й слой, смазать майонезом.
Помидоры порезать кубиками, уложить сверху на мясо - 2-й слой, смазать майонезом.
Сыр натереть на терке - 3-й слой, майонез, и сверху положить сухарики - желательно просто соленые, ну или со сметаной и зеленью (не сильно ароматные).

салаты | Просмотров: 1882 | Добавил: motorik | Дата: 20.11.2012 | Комментарии (0)

Салат "Звездочка"

Ингредиенты:
1 ст. измельченной зелени шпината или листового салата,
1 ст. мелконарезанного красного репчатого лука,
3 крупных красных сладкого болгарского перца,
4 шт. вареных яиц.
Для соуса (фото ниже):
1/4 ст. сахара,
0,5 ч.л. порошка горчицы,
0,5 ч.л. соли,
4 ст.л. яблочного 6% уксуса,
0,5 ст. раст. масла,
1 ст.л. семян мака.

Способ приготовления:
Смешать зелень шпината или салата (из чего я обычно делаю) с луком, выложить в прямоугольный салатник.
Вырезать из перца звездочки (вырезаю обычной железной формой для печенья) и выложить на салат. Между звездами насыпать полоски измельченных яиц.

Подавать салат с маковым соусом:
смешать в блендере сахар, горчицу, соль, мак, уксус и раст. масло.

салаты | Просмотров: 1139 | Добавил: motorik | Дата: 20.11.2012 | Комментарии (0)

Салат "Каскад"

Ингредиенты:
Шампиньоны консервированные,
колбаса вареная без жирка,
картофель вареный "в мундире",
огурцы соленые,
горошек зеленый консервированный,
лук репчатый,
майонез,
зелень.

Способ приготовления:
Грибы нарезать тонкими ломтиками.
Колбасу, очищенный картофель и огурцы - небольшими кубиками.
Лук же нарезать очень мелкими кубиками.
Соединить все ингредиенты, добавив горошек, заправить майонезом, перемешать.
Украсить какой-либо зеленью.