Ингредиенты:
Молоко жирное - 1 л,
сахарный песок - 2 стакана.
Способ приготовления:
Дать закипеть молоку, затем медленно всыпать сахар. Убавить огонь до минимума (чуть заметное кипение). Часто помешивая, выпарить лишнюю влагу (варить приблизительно 4 часа). Снять с огня, охладить и хранить в холодильнике.
Из такого количества продуктов выходит 450 грамм сгущенки, т.е. заводская баночка.

На 2,5 кг.красных помидоров надо

0,5 кг.красного сладкого болгарского перца,

4шт.горького перца,

250гр.корня хрена,

150гр.очищенного чеснока,

100гр.соли

1 стакан уксуса

ВСЁ перекрутить на мясорубке и закрыть с стерилизованные банки под пластмасовую крышку. Хранение в холодном месте.У меня в холодильнике.
http://4vkusa.ru